蛋卷是什么意思

【词语】:  蛋卷

【拼音读音】:  dànjuǎn

【汉字注音】:  ㄉㄢˋㄐㄩㄢˇ

蛋卷基本解释

词语:蛋卷

拼音:dànjuǎn

以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟

英语:egg roll

蛋卷 词典解释

蛋卷 dàn juǎn ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ

用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙,卷成长圆形的食品。

如：「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」

蛋卷网络解释

蛋卷 蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。 将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮；然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥脆鲜美。