烧卖是什么意思

【词语】:  烧卖

【拼音读音】:  shāomài

【汉字注音】:  ㄕㄠㄇㄞˋ

【简繁字形】:  燒賣

烧卖基本解释

词语:烧卖

拼音:shāomài

烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”

英语:a steamed dumpling with the dough gathered at the top

烧卖 词典解释

烧卖 shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ

一种面点。用极薄的面皮包裹馅料,蒸熟后食用。

也称为「烧麦」。

烧卖网络解释

烧卖 （中国传统面食） 烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食,元代已有记载。 烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。