锅巴是什么意思

【词语】:  锅巴

【拼音读音】:  guōbā

【汉字注音】:  ㄍㄨㄛㄅㄚ

【简繁字形】:  鍋巴

锅巴基本解释

词语:锅巴

拼音:guōbā

焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭

英语:rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot

锅巴 词典解释

锅巴 guō bā ㄍㄨㄛ ㄅㄚ

煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。

《西游记．第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」

也称为「锅底饭」。

锅巴网络解释

锅巴 锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。