和菜是什么意思

【词语】:  和菜

【拼音读音】:  hécài

【汉字注音】:  ㄏㄜˊㄘㄞˋ

和菜基本解释

辞典解释 和菜 hé cài ㄏㄜˊ ㄘㄞˋ 餐馆中就某一金额,预先配成的固定菜色。

和菜网络解释

和菜 和菜是江苏南通地方小吃,端午节食俗之一。南通人过端午节,除了吃粽子、浆糟（酒酿）、烤大蒜头等,午餐菜肴中也有一些节日特色菜,往往有一碗五色杂陈的菜肴,叫做和菜（和方音贺）。不是山珍海味,够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味。另浙南也有和菜这道节日菜,做法却与江苏迥异。