冬菜是什么意思

【词语】:  冬菜

【拼音读音】:  dōngcài

【汉字注音】:  ㄉㄨㄙㄘㄞˋ

冬菜基本解释

冬菜 dōngcài (1) [preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜叶做成的干菜 (2) [cabbage preserved for winter]∶贮存起来冬季食用的蔬菜

冬菜网络解释

冬菜 冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。