海米是什么意思

【词语】:  海米

【拼音读音】:  hǎimǐ

【汉字注音】:  ㄏㄞˇㄇㄧˇ

海米基本解释

词语:海米

拼音:hǎimǐ

晒干的海产小虾仁,多作调味配料

英语:dried shrimps

海米 词典解释

海米 hǎi mǐ ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ

虾米，小虾去头、壳后，晒干制成的食品。

海米网络解释

海米 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

海米近义词： 虾干