米曲是什么意思

【词语】:  米曲

【拼音读音】:  mǐqǔ

【汉字注音】:  ㄇㄧˇㄑㄩˇ

【简繁字形】:  米麴

米曲基本解释

1.米与酒曲。 2.米制的酒母。 3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。

米曲网络解释

米曲 米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。