回沙是什么意思

【词语】:  回沙

【拼音读音】:  huíshā

【汉字注音】:  ㄏㄨㄟˊㄕㄚ

【简繁字形】:  迴沙

回沙基本解释

1.迂回的沙滩。

回沙网络解释

回沙 回沙酿酒工艺：“回沙”工艺是最传统的酱香工艺,回沙酒以小麦高温制曲,陈曲两次混入后,进行蒸馏取酒。而对已取酒的酒醅仍从甑中取出,经过两次工艺处理,不加新料,经堆积,再入窖发酵一个月,又出窖蒸馏,取得第二次原酒入库,此酒即为回沙所得。按照回沙的办法操作,直至取到第七次原酒入库存贮,再进行勾兑而成。