抻面是什么意思

【词语】:  抻面

【拼音读音】:  chēnmiàn

【汉字注音】:  ㄔㄣㄇㄧㄢˋ

【简繁字形】:  抻麵

抻面基本解释

抻面 chēnmiàn [make noodles by drawing out the dough by hand] 用手把面团扯成面条儿 抻面 chēnmiàn [hand-pulled noodles] 用手扯成的面条儿

抻面网络解释

抻面 抻面又称拉面、大拉面,是一种独特的传统面食。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。 其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。