燕皮是什么意思

【词语】:  燕皮

【拼音读音】:  yànpí

【汉字注音】:  ㄧㄢˋㄆㄧˊ

燕皮基本解释

辞典解释 燕皮 yàn pí ㄧㄢˋ ㄆㄧˊ 一种用猪肉和面粉捣烂擀成的皮。可中包碎肉、虾干、葱花等馅,制成扁肉燕,或切丝后裹在肉丸上,做成燕丸。

燕皮网络解释

燕皮 燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又称肉燕皮,创于清末光绪年间,色白质香,平滑细润,脆嫩爽口,可切成丝状煮食,是福州特有的传统小吃。