味精是什么意思

【词语】:  味精

【拼音读音】:  wèijīng

【汉字注音】:  ㄨㄟˋㄐㄧㄥ

味精基本解释

词语:味精

拼音:wèijīng

调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

英语:monosodium glutamate;gourmet powder

味精 词典解释

味精 wèi jīng ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ

一种用豆、麦等物制成的调味品。

也称为「味素」。

味精网络解释

味精 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

味精近义词： 味素