鱼冻是什么意思

【词语】:  鱼冻

【拼音读音】:  yúdòng

【汉字注音】:  ㄩˊㄉㄨㄙˋ

【简繁字形】:  魚凍

鱼冻基本解释

1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。 2.石名。可制砚。

鱼冻网络解释

鱼冻 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质, 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。