酸乳是什么意思

【词语】:  酸乳

【拼音读音】:  suānrǔ,suānrǔlào

【汉字注音】:  ㄙㄨㄢㄖㄨˇ

酸乳基本解释

词语:酸乳

拼音:suānrǔ,suānrǔlào

一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌Lactobacillusacidophilus和热连球菌Streptococcusthermophilus)进行培养而成

英语:yogurt

酸乳 词典解释

酸乳 suān rǔ ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ

因放置久而发酸的动物乳汁。

也称为「酸奶」。

酸乳网络解释

酸乳 联合国粮油组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）与IDF对酸乳作出如下定义：酸乳（俗称酸奶）是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳）,由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的、相应的活性微生物[1]。