鱼肚是什么意思

【词语】:  鱼肚

【拼音读音】:  yúdǔ

【汉字注音】:  ㄩˊㄉㄨˇ

【简繁字形】:  魚肚

鱼肚基本解释

词语:鱼肚

拼音:yúdǔ

用鱼类的鳔制成的食物

英语:maw

鱼肚 词典解释

鱼肚 yú dǔ ㄩˊ ㄉㄨˇ

用鱼类的鳔制成,可为食品及工业上的用途。

鱼肚网络解释

鱼肚 鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔,经剖制晒干而成。,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。 产于我国沿海,以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点之外,一般张大体厚,色泽明亮者为上品；张小质薄,色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质,不可食用。