曲拉是什么意思

【词语】:  曲拉

【拼音读音】:  qǔlā

【汉字注音】:  ㄑㄩˇㄌㄚ

曲拉基本解释

食品名。我国裕固族人喝奶茶时用的一种块状奶制品。

曲拉网络解释

曲拉 曲拉 曲拉是打酥油时把油捞出剩下的奶子,放锅里熬,熬好倒入一干净的白布袋,或者把一块白布四角拴上绳子吊起,把奶子倒入布兜之中,让水份慢慢沥干澄尽,剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上,上面压一块石板,挤干剩余水份,然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏,每次喝茶时放入碗中食用。每天挤的奶子熬熟称为甜奶子,如存放时间长或因热变酸,就用来熬曲拉,用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆,别有风味。