梅酱是什么意思

【词语】:  梅酱

【拼音读音】:  méijiàng

【汉字注音】:  ㄇㄟˊㄐㄧㄤˋ

【简繁字形】:  梅醬

梅酱基本解释

梅子制成的果酱。

梅酱网络解释

梅酱 中国传统食品。 【清】顾仲《养小录》有: 【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。 【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。