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【词语】: 戗面
【拼音读音】: qiàngmiàn
【汉字注音】: ㄑㄧㄤˋㄇㄧㄢˋ
【简繁字形】: 戧面
戗面基本解释
戗面,戗面儿 qiàngmiàn,qiàngmiànr [leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面
戗面网络解释
戗面 qiàng miàn ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ 戗面 leavened dough with too much flour added 掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。
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