火候是什么意思

【词语】:  火候

【拼音读音】:  huǒhòu

【汉字注音】:  ㄏㄨㄛˇㄏㄡˋ

火候基本解释

词语:火候

拼音:huǒhòu

1、烧火的火力强弱和时间长短

英语:duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.

例句:做菜时要掌握火候

2、比喻修养的程度

英语:level of attainment

例句:他的演技还不到火候

3、比喻关健时刻

英语:a crucial moment

例句:正在战斗的火候上,援军赶到了

火候 词典解释

火候 huǒ hòu ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ

火力的大小与时间的长短。

唐．段成式

《酉阳杂俎．卷七．酒食》：「每说无物不堪吃,唯在火候,善均五味。」

比喻学力修养的功夫。

《儒林外史．第三回》：「本道看你的文字,火候到了,即在此科,一定发达。」

火候网络解释

火候 （烹调术语） 火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。 火候 （汉语词语） 火候是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟；若过火,就不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会糊焦。

火候近义词： 节骨眼