凝乳是什么意思

【词语】:  凝乳

【拼音读音】:  níngrǔ

【汉字注音】:  ㄋㄧㄥˊㄖㄨˇ

凝乳基本解释

词语:凝乳

拼音:níngrǔ

凝乳

níngrǔ

(1) [curd]

(2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

凝乳和乳脂

凝乳和乳清

(3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

凝乳 词典解释

凝乳 níng rǔ ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

畜牧业中用全乳或脱脂乳,加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。

也称为「凝乳块」。

德语 Topfen (S)​

凝乳网络解释

凝乳 凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。